« Bowl Cake Banane-Dattes » ou mon délice « Health » sans sucre raffiné

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« Que ton aliment soit ta seule médecine. »
Hippocrate

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Composé de banane, de flocons d’avoine, de miel et d’oeuf, le « Bowl Cake » est une alternative saine de petit-déjeuner qui vous évitera le petit creux de 11h00.

Décliné de bien des manières, que ce soit avec du lait, de la levure, etc. il pourra être garni de bien des gourmandises comme de copeaux de noix de coco, des pépites de chocolat et toutes sortes de fruits frais.

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À l’occasion de la Foodista Challenge, créé par Stéphanie de « Cuisine Moi Un Mouton » ; notre marraine du volet #65 est Loubna de « Cuisine Test » et elle nous invite à « rester gourmand(e) sans sucre raffiné » et c’est avec ce Bow Cake que je décide de lui faire honneur aujourd’hui !

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Ingrédients :
– 1/2 banane,
– 1 oeuf,
– 40g de flocons d’avoine,
– 15g de beurre de cacahuète,
– 1 cuillère-à-soupe de miel.

=> pour le topping :
– 1/2 banane,
– 5 dattes.

Préparation :
1. À l’aide d’une fourchette, battre l’oeuf en omelette, ajoutez la demie banane et écrasez-la bien puis, incorporez les flocons d’avoine.

2. Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel puis, mélangez bien.

3. Passez au micro-onde pendant 2 minutes.

Note : Le temps de cuisson peut varier en fonction des micro-ondes, allant de 1m55 à 2m20 environ.

4. Pendant ce temps, détaillez la demie banane en rondelles et dénoyautez les dattes.

5. Sortez le bol du micro-ondes en prenant garde de ne pas vous bruler puis, retournez-le sur votre assiette de présentation.

6. Décorez des fruits choisis puis, versez le miel par dessus.

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Mais avant de passer à la dégustation, je vous invite à découvrir et redécouvrir les réalisations des autres participant(e)s :
Loubna de Cuisine Test
Catalina de Le blog de Cata
Jackie de Jackiecuisine
Fabienne de Famoh
Ponpon de La cuisine de Ponpon
Meriem de La Casbah des Délices
Coco de nice de Cuisineenfolie
Cali de Cali design’s Blog
Michèle de Miechambo
Hélène de Keskon mange maman ?
Michèle de Croquant fondant
Michèle de Plaisirs de la maison
Viviane de Quoi qu’on mange
Lina de Chaud Patate
Gourmand et bio de Gourmand et bio
Delphine de Oh, la Gourmande
Valérie de Les délices de reine feuille
Yolande de Les petits plats de Patchouka
Plume et Prose bien sûr
Misse Douceur de Comme une envie de douceur Soulef du blog Amour de cuisine Samar du blog Mes inspirations culinaires  Luna du blog Les News de Luna

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J’ai pris plaisir à découvrir cette recette de Bowl Cake sur la chaîne de Julia ECB depuis, elle ne me quitte plus et je l’agrémente au gré de mes envies.

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