« Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres, pour déguster les mots. »
Yvan Audouard
Originaire d’Italie, le « Crostini » est un petit toast grillé généralement surmonté de fromage, de viande ou dans son plus simple appareil avec un filet d’huile d’olive.
Traditionnellement dégusté en « antipasto » (apéritif), il se décline de bien des manières selon les familles et les régions.
Pour le 19ème volet du Calendrier de l’Avent Gourmand de recette.de, les bouchées apéritives sont à l’honneur. La belle occasion de décliner mes crostini au chèvre et miel aux côtés de Florence de « Au Fil du Thym », Pepitavignon de « On s’en lèche les doigts » et Sandstyle du blog « Les Délices de Sandstyle ».
Ingrédients (6 pièces) :
– 6 tranches de baguette de votre choix,
– 6 rondelles de bûche de chèvre,
– 3 cuillères-à-café de miel,
– 1 poignée d’amandes effilées.
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C
2. Déposez chaque tranche de pain sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé puis, couvrez chaque tranche d’une rondelle de bûche de chèvre.
3. Arrosez chaque crostini d’une demi cuillère-à-café de miel puis, parsemez d’amandes effilées.
4. Enfournez 12 minutes soit jusqu’à ce que les crostini soient bien dorés.
5. Laissez tiédir puis, dressez sur un plat de service.
Je vous invite à découvrir et redécouvrir les « Blinis au sarrasin et rillettes de carotte » de Florence, les « Toasts aux crevettes grillées » de Pepitavignon et les « étoiles fondantes » de Sandstyle.
Je dédie également cette recette au CMUM « Apéro festif … Tchin Tchin ! » de Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » & Viviane de « Quoi Qu’on Mange ? » et au défi « Apéro Festif » de Recette.De
Plume-et-Prose 
Si tu me prends par les sentiments alors là même à cette heure matinale je t’écris oui. Bises et bon week-end.
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Ah la la ! C’est vrai que le pain et le fromage sont deux choses qui se dévorent tout au long de la journée.
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On se demande parfois pourquoi aller chercher des trucs impossibles à faire alors qu’avec peu on peut faire quelque chose d’aussi bon ! j’adore cette garniture ! un sacré sucré salé ! bravo et merci Sofia
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C’est vrai en plus
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Oh comme c’est gourmand, j’ai envie de croquer dans tes petits toasts
Bisous
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Alors vite avant qu’il n’en reste plus !
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ça j’adore, trop bon et simple à faire
bisous
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Merci Catalina
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Facile à faire et bien savoureux, ces crostini font envie !
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C’est vrai que plus simple ce n’est pas possible hihi
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Délicieux je disais justement encore hier qu’en ce moment je craque pour des plats à base de fromage qui me réconfortent
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Ça mets toujours tout le monde d’accord le fromage
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c’est trop bon maman nous en préparait souvent pour une occasion spéciale et tellement facile a realiser
bise Sofia ❤
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Comme ce doit être de délicieux souvenirs
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Une très belle idée ces petits toast j’adore le chévre et le miel
Bonne journée
Bisous
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Je n’avais encore jamais osé chèvre miel bien qu’on m’en ait toujours dis des merveilles
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Elles sont vraiment merveilleuses ces petites tartines;
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Merci mille fois
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lol j’étais partie pour écrire le même commentaire que Yolande..
moi aussi tu me prends par les sentiments avec cette jolie recette… j’adoooore les crostinis !!
bizzzzoooo
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Hihi vous êtes sur la même longueur d’onde hihi
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Tout simple mais terriblement addictif ces petites choses !!!
Il faut pas que j’ai un plateau devant moi … danger ! Lol .. ça me rappelle quand mon arrière grand-mère en faisait pour Noël.. (une italienne 😉 )
Merci pour ta participation.
Bisous, bon week-end.
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Comme ce doit être de délicieux souvenirs, en plus avec une arrière grand-mère italienne tu as du te régaler !
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Un petit toast bien appétissant. Belle fin de semaine Sofia
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Merci à toi aussi Jackie
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c’est un petit toast gourmand qui me tente toujours ! Belle soirée à toi !
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Comment résister ?
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Un délice..🙏🏻🎅
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Merci mille fois
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Chez nous, tu es certaine du succès assuré, goinfres de fromages que nous sommes hihi !!! Et comment résister à de si jolis crostini !?
Belle journée Sofia. Bizh. Viviane
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Hihi alors on est fait pour s’entendre lol
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