Succombez à ces délicieuses Pâtes crémeuses au chèvre et champignons

---

« Les rondeurs que vous voyez, je les dois aux spaghetti. »
Sophia Loren

---

Populaires dans le monde entier, les spaghettis sont des pâtes fines à la forme ronde et allongée, typiques de la cuisine italienne.

Dégustées de bien des manières, selon les familles et les régions, les spaghettis sont idéalement agrémentées d’une sauce légère, à base de tomates, de crème ou encore de pesto.

---

Découverte du côté de chez Emmanuelle du blog « Aux Délices de Manu » cette recette est parfaite pour participer au défi « blog à l’honneur » sur le groupe « Test de Recettes entre Blogueurs » de Sonia.

---

Ingrédients (4 personnes) :
– 250g de spaghettis,
– 1 échalote,
– 230g de champignons de Paris,
– 20 cl de crème liquide,
– 1 filet d’huile d’olive,
– 1 poignée de persil,
– 1 petite bûche de chèvre frais,
– Sel et Poivre.

Préparation :
1. Dans une marmite d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis en suivant les instructions du paquet.

2. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir les champignons et l’échalote emincée dans un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez puis, laissez mijoter 10 minutes.

3. Ajoutez la moitié de la bûche de chèvre frais, la crème fraîche et le persil puis, laissez mijoter lentement. Ajoutez le reste de bûche de chèvre frais, rectifiez l’assaisonnement au besoin puis, laissez mijoter à feu doux.

4. La sauce nappe la cuillère, ajoutez les spaghettis « al dente ».

5. Mélangez afin d’enrober toutes les spaghettis puis, débarrassez dans un plat de service. Dégustez aussitôt !