Laissez-vous enchanter par cet « Unicorn Cake »

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 « À l’enfant tout jeune il faut apprendre qu’il a un cœur, plus tard, qu’il a une pensée. »
Anne Barratin

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Entre mythes, légendes et autres croyances folkloriques, il est des animaux imaginaires qui ont bercés l’enfance des plus rêveurs.

À l’instar de la chimère, du dragon et de la tarasque, un animal revient souvent sur le devant de la scène, la licorne. Véritable amie des femmes, pures car la bête à une corne a sa préférence, la licorne est souvent décrite comme farouche mais tout aussi puissante et pleine de magie.

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Et c’est donc sous ses traits que le Cake Design de la douce Omezine a été réalisé.

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Composé d’une génoise au cacao et d’une génoise à la vanille, ce petit délice est garni d’une ganache gourmande au Kinder Bueno puis, décoré de pâte à sucre, de buttercream cacao-vanille et de quelques meringues françaises.

Et comme un délice peut en cacher un autre, des mini-magnums se sont invités à la fête avec une garniture composée d’un mélange de génoise cacao-vanille, de ganache praliné et d’éclats de pralin le tout couvert d’une coque au chocolat blanc et noir parsemé de coco râpée.

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Le tout décoré en toute simplicité

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Les recettes vous intéressent ? N’hésitez pas à me le dire en commentaire.

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