Laissez-vous tenter par la douceur de ce nectar façon Danao Pêche-Abricot

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« Il ne suffit pas d’avoir de bonnes idées, il faut agir. Si vous avez besoin de lait, ne vous installez pas sur un tabouret au milieu d’un champs dans l’espoir qu’une vache y passe. »
Curtis Grant

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Populaire dans bien des pays, le Danao est une boisson composée de jus de fruits concentré et de lait.

Décliné de bien des manières, il s’agrémente de fruits et de légumes pour le plus grand plaisir des gourmands.

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Aujourd’hui, Martine de « Kilomètre 0 » nous invite à réaliser une recette à base de lait, la belle occasion de vous proposer mon Danao favoris.

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Ingrédients (4 à 5 personnes) :
– 1 carotte (60 g),
– 400 ml d’eau,
– 1 cuillère-à-soupe de sucre vanillé,
– 200 g d’abricots,
– 420 g de pêches,
– 500 ml de lait,
– 100 ml de jus d’orange concentré,
– 4 cuillères-à-soupe de sucre cassonade.

Préparation :
1. Épluchez et lavez la carotte puis, râpez-la. Débarrassez dans une casserole puis, couvrez des 400 ml d’eau et ajoutez 1 cuillère-à-soupe de sucre vanillé.

2. Portez à ébullition, sur feu moyen puis, laissez cuire à couvert jusqu’à ce que les carottes soient fondantes. Réservez, hors du feu, jusqu’à total refroidissement.

3. Lavez les pêches et les abricots, coupez-les, retirez chaque noyau puis, débarrassez dans la cuve de votre robot.

4. Ajoutez le contenant de la casserole (carotte cuite + jus de cuisson) et le lait.

5. Mixez pendant 2 minutes à pleine puissance puis, filtrez le jus.

6. Débarrassez dans un pichet ou une bouteille propre puis, réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.

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Sucrez davantage selon vos goûts et n’hésitez pas à décliner ce délice à l’infini avec les fruits de votre choix.

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J’offre ce délice à Martine de « Kilomètre 0 » qui est la marraine du 75ème volet du défi « Recette Autour d’un Ingrédient », créé par Samar de « Mes Inspirations Culinaires » et Soulef de « Amour de Cuisine ».

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Sans plus attendre, découvrez et redécouvrez les auprès participations :

1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec clafoutis aux cerises
2) Soulef du blog Amour de cuisine avec latte au thé vert matcha, version glacée
3) Catalina du blog Le blog de Cata avec fromage boursin maison (sans yaourtière)
4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec millas de mon papi
5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec petits moelleux au citron et pépites de chocolat
6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane
7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe
8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait
9) Kekeli du blog le blog de Kekeli avec sa tarte laitière
10) Amélie du blog cuisine de famille avec glace à la crème de lait
11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec entremets pralines roses et framboises
12) Loubna du blog Cuisine test avec yop maison sans lactose
13) Sofia du blog Plume et prose avec un danao maison
14) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec sponge cake au chocolat (au lait chaud)
15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec riz au lait à la pâte de pistache
16) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec yaourts parfum griotte
17) Charlotte de Recette de la débrouille avec tarte au lait africaine
18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec une crème renversante au caramel et biscuit breton
19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec frittata au chorizo
20) Marion du blog Marmotte cuisine avec duo de crèmes dessert
21) Assia du blog Gourmandise Assia avec Yaourt maison à la fève de Tonk
22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec irrésistible lait fraise de ma jeunesse
23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa » avec tarte au libouli
24) Christine du blog « Pause nature » avec lait frit à la cannelle
25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA avec riz au lait à la rose
26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 avec tarte au riz/crème pâtissière
27) Yolande du blog les plats de Patchouka avec des crèmes au chocolat et graines de chia
28) Céline du blog la cuisine de Silena avec flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice
29) Natalia du blog sucre et épices avec popovers aux framboises
30) Sophie du blog la tendresse en cuisine avec un yaourt maison
31) Martine du blog Kilomètre-0 avec Flankie, flan sur un gros cookie