« Avant de blâmer autrui, examinez-vous. »
Proverbe Belge
Populaire en Belgique et dans les pays limitrophes, le « Café Liégeois » est un dessert-boisson composé de café froid, de crème glacée au café et de crème chantilly.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il s’agrémente à l’envie de crème glacée à la vanille, de sauce chocolat ou encore de quelques gourmandises et varie volontiers en version chocolatée.
En ce jour de fête belge, j’accompagne avec ce délice Sophie de « La Tendresse en Cuisine » pour « Cuisiner Pour La Paix ».
Ingrédients (4 personnes) :
– 500 ml de crème glacée au café,
– 4 ristretto,
– 2 sucres en morceaux,
– 1 bombe de chantilly.
Préparation :
1. À l’aide de votre cafetière favorite, réalisez 4 ristretto. Laissez-les refroidir complètement.
2. À l’aide d’une cuillère à glace professionnelle, déposez 3 boules de crème glacée au café dans chaque coupe circée haute puis, arrosez-les de café froid. Réservez un peu de café froid pour la décoration.
3. Pochez de la chantilly et arrosez d’un filet de café froid.
1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays
Plume-et-Prose 
Cela doit être un pur bonheur
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À chaque cuillère hihi
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ça je pourrais m’en faire en version céto, j’adore ça, je préfère au café qu’au chocolat ! Merci beaucoup ma Sofia, gros bisous
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Ah oui oui je suis tout a fait d accord avec toi, au café !!!!!
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Rho là là trop trop bon
Bonne journée
Bisous
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❤
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Il est clair que je me laisserai bien tenter par cette délicieuse coupe dessert !
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Sois la bienvenue
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idéal avec cette chaleur!
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Oh que oui
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Oh c’est bon ça !!
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Mon dessert favoris
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Magnifique, délicieux même devrais-je dire 🙂 hésites pas à venir faire un tour sur mon site Intel-blog.fr et à t’abonner si ça te plaît 😀
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Mille merci, je ne manquerai pas d’y passer
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Top you’re the best
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🤗
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Merci Sofia pour tes délicieux partages.. un de mes desserts favoris. 😘
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Mille merci
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Moi aussi, ça me rappelle de szcrés souvenirs ! Indémodable !
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Un délice à chaque fois
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hum!! super bon!!
bonne journée bizz
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Mille merci, bise ma douce Luna
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