« Le langage des signes est utile pour les sourds mais vital pour les italiens. »
Paul Carvel
Étiquette : Cuisine Traditionnelle
« Classic Tomato Spaghetti » ou le grand classique italien
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur. »
Théodore Zeldin
Redécouvrons les bases du pain maison avec Jamie Oliver
« Mon coeur est saturé de plaisir quand j’ai du pain et de l’eau. »
Épicure
« Spaghetti aglio e olio » ou les « Spaghetti ail et huile d’olive »
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon
« Pasta ai funghi e gorgonzola » ou les Pâtes aux champignons et gorgonzola
« A ben si appiglia, chi ben si consiglia. »
Proverbe italien (*)
Force et douceur se retrouvent dans ces Spaghetti au roquefort
« Le fromage fait tout digérer, sauf lui-même. »
James Joyce
« Moelleux au Chocolat » ou le moelleux de mon enfance
« Le seul moyen de se délivrer d’une tentation, c’est d’y céder. Résistez et votre âme se rend malade à force de languir ce qu’elle s’interdit. »Oscar Wilde Célèbre pâtisserie au chocolat, ayant bercé l’enfance de bien des gourmands, le moelleux au chocolat (également appelé fondant) se compose de chocolat de qualité, d’œufs, de sucre, de beurre…
Laissez-vous tenter par l’onctuosité de ce Velouté de lentilles corail au cumin
« Je vis de bonne soupe, et non de beau langage. »
Molière
Succombez aux délicieuses saveurs de cette Tatin, sans Four
« Tout ce qui vient du coeur donne vie. »
Sonia Lahsaini
« Flamiche au Maroilles » ou la Tarte Ch’ti
« En France, la cuisine est une forme sérieuse d’art et un sport national. »
Julia Child
Plume-et-Prose 