« Broyé du Poitou » ou le Biscuit de mon enfance

« L’enfance est un secret, un coffre aux trésors dont nous gardons pour toujours la clé, un rêve à rêver pour toujours, une histoire qui recommence à chaque instant, l’enfance est tous ces enfants à venir, des millions d’enfants et autant de souvenirs. L’enfance est ce tout petit supplément d’âme, cette petite flamme que l’on garde en soi pour réchauffer son âme. »
Jean-Pierre Guéno

Envolons-nous pour l’Afrique avec ce délicieux Poulet rôti aux pommes de terre

« Tout ce que tu m’as donné, Afrique, me fait marcher d’un pas à nul autre pareil. »
Anoma Kanié

Générosité et gourmandise se retrouvent dans cette Tartiflette à ma façon

« Un bon repas adoucit l’esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse. »
Frederick W. Hackwood

« Lekhotloane » ou le boeuf pilé sur lit de morogo aux pommes de terre

« Sans participation de l’odorat, il n’y a point de dégustation complète. »
Jean Anthelme Brillat-Savarin