« Khizou Mchermel » ou la Salade de carottes à la marocaine

« La réalité marocaine est si complexe, si riche, si contradictoire qu’elle fournit en permanence matière à fiction. »
Tahar Ben Jelloun

Faites voyager vos papilles avec ce Tajine de Poulet au citron et olives à la marocaine

« Plus on partage, plus on possède. Voilà le miracle. »
Léonard Nimoy

« Tajine Berbère » ou le tajine d’agneau du Maroc

« Le Maroc est un arbre dont les racines plongent en Afrique et qui respire par ses feuilles en Europe. »
Hassan II