« Plus une découverte est originale, plus elle semble évidente par la suite. »
Arthur Koestler
Étiquette : Ramadan
« Khobz Dar » à la farine ou le pain brioché, sans pétrissage, ultra moelleux
« Mon coeur est saturé de plaisir quand j’ai du pain et de l’eau. »
Epicure
Croustillez pour ces cigares gourmands au thon à la tunisienne
« L’heure de la fin des découvertes ne sonne jamais. »
Colette
« Cigares aux amandes » ou l’Exquise douceur d’Orient
« Qui se casse les dents sur le noyau mange rarement l’amande. »
Georg Christoph Lichtenberg
Spécial Aïd : Boule Fraise-Coco ou le Gâteau 3 en 1
« Les proverbes illuminent le discours. »
Proverbe Arabe
« Khorof Mbakhar » ou l’Agneau à la vapeur
« L’amitié, c’est la fidélité, et si on me demandait qu’est-ce que la fidélité ? Je répondrais c’est l’amitié ! »
Julio Iglesias
« Fricassés » ou les Beignets farcis Tunisiens
« La politesse est une clef d’or qui ouvre toutes les portes. »
Proverbe tunisien
« Msemen » ou la crêpe feuilletée du Maghreb
« Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi. »
Marcel Proust
« Brick façon msemen » ou la déclinaison gourmande des bricks
« La mode se démode, le style jamais. »
Coco Chanel
« Batbout » ou le Petit pain marocain à la poêle
« Qui ne pétrit, bon pain ne mange. »
Jean Antoine de Baïf
Plume-et-Prose 