« Poule au pot de chez nous » ou le souvenir de ma grand-mère

« Le souvenir, c’est la présence dans l’absence, c’est la parole dans le silence, c’est le retour sans fin d’un bonheur passé auquel le coeur donne l’immortalité. »
Lacordaire

Générosité et gourmandise se retrouvent dans cette Tartiflette à ma façon

« Un bon repas adoucit l’esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse. »
Frederick W. Hackwood

Découvrez la glace à la fraise de mon enfance

« L’enfance a ses odeurs. »
Jean Cocteau

« Paëlla de Bacchus » ou la paëlla de mon enfance

« On apprend la cuisine avec celle des autres… À un moment donné, on fait la sienne. »
Jean-François Piège