Succombez à l’onctuosité de ce risotto au gorgonzola

« Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour ; l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner. »
Sophia Loren

Fort et Gourmand, ce Risotto au roquefort ravira vos papilles

« Le langage des signes est utile pour les sourds mais vital pour les italiens. »
Paul Carvel

« Risotto al Salmone » ou le risotto au saumon fumé

« Chi non ha fede in altrui, non la trova. » (*)
Proverbe Italien

« Risotto alla Fungaiola » ou le risotto aux champignons

« La beauté n’est que la promesse du bonheur. »
Stendhal

« Risotto Cremoso ai Gamberi » ou le Risotto crémeux aux crevettes

« Cuisiner quand on est en colère exige une grande prudence avec les condiments. On risque de trop poivrer ou pimenter les mets et, par exemple, de gâcher un excellent risotto par pure exaspération. »
Alexander McCall Smith