« Mandi » ou le Plat de fête Yéménite

« Un petit peu qui dure vaut mieux qu’une grande quantité qui soudain s’épuise. »
Proverbe Yéménite

« Hawaij » ou le Mélange d’épices Yéménite

« La pierre s’érode, l’homme ne change pas. »
Proverbe Yéménite