« Le chemin se construit en marchant. »
Antonio Machado
Étiquette : Espagne
« Fideuà » ou la paëlla aux pâtes
« La cuisine, c’est un peu comme le cinéma. C’est l’émotion qui compte. »
Anne-Sophie Pic
« Gazpacho » ou la soupe fraîche aux tomates et poivrons
« L’Espagne me berce dans le mouvement de la vie, où la tradition et l’avenir cohabitent en paix. »
Serge Lapisse
« Paëlla de Bacchus » ou la paëlla de mon enfance
« On apprend la cuisine avec celle des autres… À un moment donné, on fait la sienne. »
Jean-François Piège