Boules chocolat-coco, sans cuisson, façon Bounty

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« Je peux résister à tout, sauf à la tentation. »
Oscar Wilde

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Laissez-vous tenter par cette fine couche de chocolat et délectez-vous de son coeur fondant à la noix de coco.

Bouchée après bouchée, succombez à cette explosion de saveurs au doux parfum de Bounty de notre enfance.

À offrir ou à s’offrir, ces délices feront le bonheur des plus gourmands et orneront à merveille vos plateaux gourmands de fête.

Ingrédients (20 pièces) :
– 150g de chocolat au lait,
– 100g de coco râpée + 50g,
– 200g de lait concentré sucré.

Préparation :
1. Mélangez le lait concentré avec la coco râpée puis, réservez au frais au moins 30 minutes.

2. Au bain-marie, faites fondre le chocolat au lait puis, laissez-le refroidir.

Note : Pour un goût plus prononcé, j’ajoute de l’huile de coco à mon chocolat ce qui permet, également, d’obtenir un chocolat lisse et brillant.

3. Réalisez des boules de pâte à la coco.

Note : Selon la texture n’hésitez pas à ajouter 1 cuillère-à-soupe de coco râpée.

4. Roulez chaque boule dans le chocolat au lait puis, déposez-les dans des caissettes puis, parsemez de coco râpée.

5. Réservez au frais une petite heure.

Retrouvez cette recette de Sikah Loka à la page 12 du 4ème numéro du magazine Tasty Moments téléchargeable gratuitement en un clic.